Tex Mex er jo genialt

Reklame for Santa Maria

 

Gratinerede minitortillas, sprøde tacos og smørstegte tortillas med frisk frugt og is. Helst i den rækkefølge og helst sammen med gode folk. Sværere er det ikke at skabe en perfekt venne-middag, hvor alle behov/allerier kan imødekommes!

Som den opmærksomme læser måske har opdaget på min Instagram story (@carlachloe) og på billederne herover, lavede jeg for nylig tacos og tortillas med den skønne Cathrine (og et par dage senere med min veninde Fanny og IGEN i forgårs med 3 andre venner – ergo et hit hos mig og mine venner). Cathrine har bloggen Rockpaperdresses og vi lærte hinanden at kende for 6 år siden, da vi begge arbejdede på DR, og nu mødtes vi så igen – over en sprød tacoskal, og til spørgsmålet om, om en af os mon var blevet vegetarer siden sidst?

Det var der så ikke, men vi havde begge skåret godt ned på kødforbruget i forsøget på at spise sundt og passe på os selv og CO2 udslippet. Og derfor skulle vi naturligvis prøve Santa Marias Vegetarian taco mix, hvor man blot skal tilføje en dåse hakkede tomater til posens indhold af soyaprotein.

Resultatet var en super velsmagende og lækker taco-vegetar-sauce eller hvad man nu kalder det. Vi brugte også Santa Marias normale Taco mix for at kunne sammenligne smagen med rigtigt kød – og som du kan se i videoen herunder, var begge et kæmpe hit.

Bonusinfo: Ud over den gode smag, der var i Vegetarian varianten, koster posen med mix kun 13 kr. så det er også en god idé sidst på måneden at passe på miljøet!:)

Jeg har tidligere prøvet vegetariske produkter, og undret mig lidt over hvad de mon putter i, for at det kan smage af så meget?! Men da jeg kiggede på ingredienslisten på denne Vegetarian Taco Mix, så jeg at alle ingredienserne er naturlige:

  • SOJAPROTEIN (58%)
  • Druesukker
  • Løg
  • Salt
  • Spidskommen
  • Chilipeber
  • Hvidløg
  • Oregano
  • Sukker
  • Modifieret kartoffelstivelse
  • Gærekstrakt
  • Antiklumpningsmiddel (E551)
  • Syre (citronsyre)
  • Aromaer
  • Cayennepeber

–  ganske vist putter jeg ikke selv de sidste 6 ingredienser i mine hjemmelavede retter. Men Santa Maria er altså virkelig på den gode side af tilsætningsstoffer, sukker og salt, som mange andre halvfabrikata ellers ikke sparer på. Faktisk har alle Santa Marias salsaer, tortillas og skaller (tacos + chips) slet ingen tilsætningsstoffer og intet tilsat sukker!

Gratinerede minitortillas

De gratinerede minitortillas lavede vi ud af tortillas, som vi klippede i mindre runde former, og vendte i smeltet smør. Det fiffige ved Santa Marias tortillas er, at de er lavet på højkvalitetsmel, og er derfor meget elastiske, og kan derfor let tilpasses de små muffinforme uden at gå i stykker.

Derefter dryssede vi revet ost ud over, og gratinerede dem indtil de blev gyldne og sprøde.

Og til sidst m fyldte vi dem med en frisk salsa lavet på:

  • Tomater
  • Avocado
  • Koriander
  • Agurk

Det skal du ellers bruge:

  • Santa Maria tortillas
  • Santa Marias økologiske taco sauce med 70% tomat i (den smager SÅ godt fordi de kun bruger solmodne tomater)
  • Ost
  • Lime
  • Citron
  • Grøn og rød chili
  • Radiser
  • Smør

Og lad mig lige afsløre at de smagte OVERDREVET godt!:)

Sprøde tacos 

Til hoveddet lavede vi tacoskaller, som faktisk ikke er noget jeg selv har lavet nogensinde før. Men de smagte godtnok også godt. Så det skal jeg ikke holde mig for god til længere. Vi fyldte dem med taco mix, både den med og uden kød. Frisk kogt majs, salsaen fra forretten og syltede rødløg, som man let kan lave ved at koge skiver af rødløg i halvt sukker/halvt eddike (1 dl af hver) til de er bløde og søde. Santa Marias Green Jalapeno Relish var også overraskende god, til os der elsker noget sur/sødt.

Det skal du bruge:

  • Santa Maria tacoskaller
  • Santa Maria salsa
  • Santa Maria Taco Mix
  • Santa Maria Vegetarian Taco Mix
  • Oksekød
  • Flåede tomater
  • Cremefraiche
  • Santa Maria Ranch krydderimix
  • 2 avocadoer
  • Cheddar ost vi selv river på
  • Peberkorn
  • Eddike
  • Grøn salat
  • Majs på dåse eller friske majskolber

Smørstegte tortillas med frisk frugt og is

OKAY – nu bliver det altså lækkert det her. De elastiske tortillas bliver helt overdrevet lækre når man smørsteger dem, og sammen med lidt nutella, is og frisk frugt er der bare ikke et øje tørt. På alle måder en god desset, nem at lave og virkelig velsmagende.

Det skal du bruge:

  • Santa Maria tortillas
  • Ananas
  • Blåbær
  • Jordbær
  • Is
  • Nutella
  • Smør

Jeg håber I kan bruge indlægget til inspiration til selv at prøve jer frem i det Santa Mariaske køkken, og forkæle jeres venner med farverig og velsmagende mad. En anbefaling herfra i hvert fald:)

Flere indlæg i samme stil

Vi skriver en bog!

 

Der er ikke mange, der har spurgt til hvornår jeg skriver en bog – der er RIGTIG MANGE der har spurgt til det!

Og det med god grund, for den har ved grød været længe undervejs. Den har udviklet sig fra at være en bog om “Alle mine mænd” (tak skæbne, at det ikke blev til noget), til at handle om mit liv: Min udvikling fra skuespiller til iværksætter, til hvordan jeg er holdt op med at være på konstant slankekur…

Men da jeg kiggede alle de kommentarer, beskeder og mails igennem, som I og mine følgere på Instagram og YouTube har skrevet til mig, kunne jeg pludselig se, at det ikke var nok med kun de to historier. Der er blevet spurgt om hjælp til alt fra at få hjælp til vægttab, til at komme over kærestesorger, til angst og stress, dårligt selvværd, depression og myldertanker – og så gav det altså meget mere mening, at skrive om netop det – det I ønsker min hjælp til.

 

 

 

Og sandheden er, at jeg ikke alene kan hjælpe jer. For alt jeg ved om personlig udvikling, og hvordan mine tanker kan ændre min virkelighed – har jeg lært af min mor. Hun er kilden, så at sige – og derfor skal hun selvfølgelig også give sine råd og viden videre i bogen. Min mor har desuden forsket i havd billeder kan hjælpe os med – og det er ikke så lidt skal jeg hilse og sige! Billeder kan nemlig løfte vores indre stemning fra 0-100 på et spiltsekund, lidt ligesom et yndlingsnummer kan. Derfor skal bogen bygges op på den måde, at hvert enme er visualiseret med nye bekræftende billeder, der kan inspirerer dig til at finde de billeder som vækker din indre begejstring og lyst til at skabe et lykkeligt liv for dig selv.

Ud over min mors viden, supplerer min bror Kalle også med hans historier, da de vil uden tvivl kunne give inspiration og eftertanke i langt højere grad end mine oplevelser alene. Hans udvikling fra at være en introvert ung dreng til den han er i dag – er dybt fascinerende, og den bygger netop på visualiseringsprincipperne, som hjalp ham videre med sine ønsker og mål.

Bogen er med addre ord en selvhjælpsbog med vores levede eksempler og opgaver til dig, der ønsker at ændre din fokus, tankevaner og i sidste ende opnå ethvert mål du ønsker i dit liv.

Den udmelding kræver nemlig en del eksempler før vi, som de kritisk-tænkende mennesker vi er, tør tro på det. Men nu siger vi det bare som det er; det du fokuserer på, er det filter du ser på verden igennem. Dine tanker fungerer som en slags solbrille lavet af alt det, du tidligere har oplevet, som nu farver dit udsyn. Og det kan jo være meget nyttigt, at man lissom har prøvet nogle ting af, og vurderet, at det shit gider man ikke igen. Men det kan også være, at ens filter lukker en masse herlige ting ude, fordi brillen simpelthen er blevet for mørk. En stor fed Celine brille, har sløret dit udsyn så længe, at du ikke længere kan se, hvor dejligt du rent faktisk har det, og hvor fed en person du i virkeligeheden er, fordi du ved en fejl er kommet til at tro, at du skal kæmpe, stritte imod eller være et offer for andres handlinger.

 

Fakta: Vi tænker i snit 70.000 tanker om dagen. Sølle 3% af dem er nye – resten er gentagelser fra i går.

 

Den gode nyhed er, at dine tanker er til at forhandle med, og at der faktisk er plads til mere end 3% nye tanker hver dag, hvis de de gamle ellers vil give lidt plads. Du kan med andre ord skifte dit eget filter, hvis den virkelighed du oplever og gentager for dig selv nu, ikke gør andet for dig, end at skuffe dig selv og bringe ulykke ind i dit liv. Du kan ændre din virkelighedsopfattelse – din tilstand er ikke permanent. Og det starter alt sammen med at flytte dit forkus.

 

Men hvordan skifter man lige filteret på sig selv? Og hvordan skifter man tanker ud, som er tænkt så mange gange, at de slet ikke opfattes længere, men bare for lov at bestemme, fordi sådan har det altid været? Og hvordan finder man sit nye fokus – hvor skal det lige komme fra?

Mange gode spørgsmål, som yderligere kan suppleres af disse:

Hvad kan jeg gøre for at blive opmærksom på mine tanke-mønstre? Hvor starter jeg? Kan jeg virkelig selv skabe det liv, jeg drømmer om, blot ved at skifte fokus?

 

Bogen hjælper dig med at se dine sande mål for dig, så du ikke glemmer hvor du er på vej hen. Bogen hjælper dig med at nyde processen og vide, at du er på vej lige derhen du ønsker, og det kun er din egen modstand, der kan gøre dig ked af det.

 

I denne video kan du høre mine svar på nogle af de ideer folk er kommet med til bogen, som jeg svarer på sammen med min veninde Simone Tajmer

 

 

 

 

 

 

 

Flere indlæg i samme stil

Goal-setter workshop 2018

Dette indlæg er en reklame for mig selv 🙂

Mine værdier

At sætte mål uden at kende sine værdier – er lige så nyttesløst som at bygge et smukt hus, uden et fundament.

Jeg har selv brugt ufatteligt maget tid og energi på at styke mine overbevisninger om, at lykken lå i luften mellem mine lår (jeg skulle tabe mig for at være lykkelig), og at jeg ville være skuepiller, koste hvad det vil.

Men ppå et tidspunkt fandt jeg dig ud af, at den trofasthed jeg gav mine falske overbevisninger – for nej, jeg var ikke glad – kunne jeg lige så godt bruge på noget andet, som rent faktisk var sandt for mig.

For at ændre sine tankemønstre og vaner (vi gentager vores tanker hver dag, kun med 3% nye tanker om dagen!), tror jeg på, at et skub i den rigtige retning, er nødvendigt. Det kan være et citat man ser et sted, der pludselig får alt til at give ny mening, eller det kan være en workshop eller en coach, som kan hjælpe dig til at finde dine indre svar. Min mor Mullen, som er uddannet coach, hjalp mig en eftermiddag for snart 5 år siden, med at finde min sandhed. Jeg fandt simplethen mine værdier og de ting og følelser som gør mig ægte glad, og giver mig lyst til at give alt jeg har i mig, af bare begejstring og skabertrang – på et par timer! Tænk der ikke skulle mere til, tænkte jeg og kom faktisk til at grint af mig selv, fordi jeg følte en kæmpe lettelse, nu hvor jeg ikke behøvede at kæmpe med min vægt eller skuespillerdrømmen længere. Det jeg elsker er det jeg skal, og det startede jeg så med at gøre lige så stille. Jeg tog en uddannelse som TV tilrettelægger, startede en YouTube kanal og nu kører goal-setter der ud af med min mor og bror som anker og skabere i vores fælles virksomhed.

Design din egen kalender på goal-setter.com, hvor du kan vælge mellem 3 forskellige formater. Derefter indsætter du dine egne uploadede billeder eller bruger vores, som baggrund på din evighedskalender. Man udskifter nemlig blot de daglige post-its, som beskriver de tre ting du glæder dig til hver dag, og klistrer nye billeder op, alt efter hvad du vil sætte fokus på dette år eller denne måned.

Workshop

Ud over at sælge store moodboard kalendre og store væg-collager som dem du ser ovenover, holder vi også workshops og foredrag om GOALS principperne. Vi ønsker nemlig at flere ligesom jeg, Kalle min bror og min mor Marianne, at vi skal lære at give slip i de falske overbevisninger vi stort set alle sammen har, for at give plads til at udleve din drøm, og være dig selv tro. Vi har nu afholdt vores 5. goal-setter workshop – og glæder os til den næste!

Workshoppen er båret af Mullens (Marianes) effektive coaching, hvor hun gennemgår og coacher hver enkelts svar på deres grundværdier og livsformål i plenum. Dette er en personlig proces, men vores erfaring er, at man lærer meget mere ved også at høre hvordan de andre når ind til kernen af deres ønsker og mål her i livet. Jeg kommer derefter og løbende – med personlige eksempler til at bruge kalenderen i praksis, og hjælper deltagerne med at finde og få printet billeder ud, af de værdier de fandt med Mullens hjælp.

Sådan deltager du

Hvis du gerne selv vil med på en workshop, holder vi den næste d. 17. juni 2018 fra kl. 10-15 på Nørrebro. Der er plads til 6 på et hold, og det koster 1400 kr. pr. person + køb af en selvdesignet kalender fra goal-setter.com til 599 DKK (spar 50 kr. med koden CARLA MICKELBORG).

Tilmeldinger sker via mail: goalsetterdk@gmail.com

De kommende workshops falder på følgende datoer, også på Nørrebro, med mulighed for at nogle af dem bliver afholdt i Jylland & på Fyn:

29. juli

16. september

21. oktober

25. november

16. december

Man kan også booke os til firma workshops og foredrag via Athenas her

Flere indlæg i samme stil

Together we triumph!

Dette blogindlæg er sponsoreret og betalt af Triumph

Så jeg var altså i Nice med mine tre veninder for et par uger siden. Vi var taget på stranden, fordi der som bekendt er varmt ved den franske riviera, og en dukkert synes som det eneste rigtige at fordrive tiden med. Da jeg lå på min solseng, bemærkede jeg ved et tilfælde, at mine lår lignede to sæler der lå på langs i solen. De fladede helt ud. Og til at begynde med, synes jeg måske de var lige lovlig store i forhold til de billeder, jeg har set så mange af på Instagram, I ved de lår, der lidt ligner to pølser med en pool i baggrunden. Men tanken klingede hurtigt af igen, og jeg oplevede en velsignet ro. Det var bare mig, og mine lår. Den sædvanelige blanding af alle mulige tanker og følelser forbundet med mine lår, var pludselig væk. Ingen tanker om “slankekur når jeg kommer hjem igen” til at plage mig. Stilhed i hovedet.

“Together we triumph” sagde jeg til mine tre veninder, og løftede den ene hånd i vejret. Vi stod endda foran en flok franske mænd da jeg gjorde det, men de var ligeglade på den franske måde, så jeg fortsatte: “Piger – jeg vil sige det som det er. Jeg har været ret nervøs for, at jeg på denne tur, ville gentage mine negative tanker om min krop, som jeg gjorde sidst jeg var i Nice med nogle andre veninder jeg har. Jeg har faktisk også forberedt mig på det, ved at rose min krop hver morgen i 24 dage, højt og tydeligt, og sat billeder op på min goal-setter kalender, til at minde mig om at være mig. Og ved I hvad? Jeg har kun haft en negativ tanke om mig selv på denne her tur, og den er lige forsvundet af sig selv. Og jeg tror også det har noget med jer at gøre – for I er med til at få mig til at føle mig nice. Man kan mærke på jer, at I også er glade for jer selv, og jeres “problemområder” synes ikke at fylde særligt meget. Så det vil jeg bare takke jer for – tak fordi I er jer, og ved at være det, minder mig om at jeg også er god nok som jeg er”.

Da vi kom hjem fra stranden, tog vi dette billede – som jeg knuselsker, fordi vi alle sammen owner den, og det minder om om aldrig at underspille sig selv.

 

 

Nu hvor jeg er kommet hjem fra Nice, har jeg taget den gode følelse med mig. Jeg har nemlig oplevet hvad det kan gøre ved en, når vi kvinder støtter hinanden. Vi når så meget længere ved at være et godt eksempel og en god veninde/mor/datter, der tør være sig selv. Jeg har derfor valgt at sige ja til at blive ambassadør for Triumph, da de har lavet undertøj til kvinder i 136 år, og i dag er et af de stærkeste brands indenfor kvindelig empowerment. Og selvom Triumph “blot” er et undertøjsmærke, mener jeg, at det netop er en detalje som lækkert velsiddende undertøj, eller en bikini som får det smukkeste frem ved din krop, der kan være med til at få løsrevet noget af al den energi vi bruger på at være hårde mod os selv, til at skabe et liv og en karriere som vi kan glæde os over. Studier viser, at vi gentager vores tanker hver eneste dag, og kun 3% af dem er nye! Så hvis et nyt sæt undertøj kan få dig til at føle dig lækker (ligesom jeg gør på dette billede) og du måske ikke har følt sådan i lang tid, så er det da et KÆMPE skridt i den rigtige retning. Det vigtigste er bare, at vi arbejder indefra og ud, således, at vi er klar over, at følelsen af at være lækker/god nok/smuk/sexet altid er mulig, det handler bare om at se den.

 

 

Se også Triumphs inspirerende video, om sisterhood her:

 

Flere indlæg i samme stil

WHAT I EAT IN A DAY

Sponsoreret og betalt af Wilfa

Indrømmet – det er altså ikke hver dag jeg spiser så sundt som i denne video! Men det er altid godt med lidt inspiration, og det kan du altså få i dagens YouTube video. Sunde grønne retter, og en enkelt chokolade-drøm, som jeg pt craver ok meget!:)

 

Ps. Jeg er ikke vegetar, men de her opskrifter er jo bare super duper lækre, lette at lave og lige til at spise.

Broccolibrød:
1 broccoli
4 æg
3 spsk kokosmel
Lidt salt

Blend først broccolien så den bliver til en slags mel – det er ikke særligt mange blendere der kan det, men det kan altså min nye Wilfa blender.

 

Bland så æggene med din broccolimel og kokosmel. Spred dejen ud over en bradepande med bagepapir på, og bag den ved 200 g. i 20 min.

 

 

Lad brødet køle lidt af, og vend det om, så du kan rulle bagepapiret af og skære det ud i kvadrater eller det format du ønsker.

 

 

Jeg toppede mit broccolibrød med mayo, tomater og spirer.

 

 

Chokoladedrøm:
½ avocado
2 bananer (osgå gerne frosne)
1 teske kokosolie
Havremælk (eller en anden form for mælk du har)
1 spsk. kakaopulver

Blend det hele, og hæld det evt. op i en lille flaske oven på nogle frosne blåbær.

 

Cremet ærtesuppe:
1 pose frosne ærter
2 spsk Herbamare
En dåse kokosmælk
En kop vand
1 løg
1 hvidløg

Steg hvidløg og løg i en gryde med lidt olie.
Hæld ærterne i sammen med vand, kokosmælk og herbamare, og kog det op.
Blend det hele og server med persilleolie og mynteblade.

 

 

—————————————-­————————————————————————–­—————————————————————
Lyt til det nye afsnit af “Mere Mullen” på iTunes eller på SoundCloud

FØLG også GOAL-SETTER HER

Og design din egne kæmpe inspirations billeder her på goal-setter.com

Flere indlæg i samme stil

30 års krisen

Jeg sidder i flyet på vej hjem fra en urmesse i Schweiz (skal seriøst slå det ord op HVER gang jeg skriver det!). Sofie Linde fortæller om hendes graviditetskrop i den podcast jeg lytter til, og jeg kan mærke angsten for, at være tvunget ud i at gå i sort fordi det slanker, og blive forvekslet med sin mor, på 55 – sprede sig.

Jeg skal selv medvirke i selv samme podcast på mandag, ved navn ”30 års krisen” og vil nu, som forberedelse, komme med en lille liste over de ting, der gør, at jeg mærker voksen-dommen nærme sig:

  1. Jeg skal så småt til at begynde og planlægge min 30 års fødselsdag, og føler lidt, at det er som at holde et lille mini bryllup for mig selv. Ved ikke helt om jeg er fan af konceptet.
  2. Jeg har smilerynker, selvom jeg ikke smiler.
  3. Jeg har også en bekymringsrynke i panden, også uden bekymringer.
  4. Jeg har plukket i alt 5 grå hår ud af mit pandehår, og frygter om der kommer flere til deres begravelse… Synes jeg at have hørt et sted, at de gør, altså de grå hår.
  5. Jeg har købt mig en rigtig seng fra Auping med matchende sengetøj, og dyner der kan knappes sammen, så de varmer ekstra godt om vinteren. Jeg elsker den meget højt, og glæder mig hver eneste dag til at komme hjem i seng igen.
  6. Jeg har en varmepude. #oldwoman
  7. Jeg er holdt op med at være på slankekur, og er glad for at have både former og min egen naturlige hårfarve.
  8. Jeg har oprettet en rate-pensionsopsparing, som jeg indbetaler 2000 kr. på fra min erhvervskonto hver måned, og en anden pensionsopsparing jeg betaler omkring 50.000 kr. til en gang om året, for at undgå at betale topskat. En løsning en af mine søde følgeres kæreste har hjulpet mig med at nå frem til. Tak!
  9. Jeg ser temmelig dårligt på højre øje, men tror bare det er et midlertidigt problem.
  10. Jeg er direktør i to selskaber. Det er lidt bong at tænke på egentlig.
  11. Behovet for at please andre, og sige ja til ting jeg reelt ikke har lyst til, er jeg stoppet med. Fra i dag af.
  12. Jeg bor i en lejlighed med køkkenalrum, et bord med plads til 10 middagsgæster, altan og varme i gulvet. #voksenlyfe
  13. Jeg går mere op i kvalitet end tidligere, og køber ekstremt dyre ting, fx. mine lange sorte Stella Macartney bukser og min seng – begge to ting jeg har sparet op til.
  14. Hvilket minder mig om, at jeg har lært at spare op, takket være min Lunar Way banking app!
  15. Jeg har solgt alle mine strutstørts – 30 årig med strutskørt på, er lidt som at se en ældre dame med rottehaler.
  16. Jeg er med i Alt for Damerne denne måned.
  17. Jeg skriver lister over alt jeg skal, og sætter hak ved punktet når det er udført.

Her er listen over de ting, der stadig er ret barnlige ved mig:

  1. Skulle jeg have glemt at skrive noget på min liste, jeg allerede har gjort, skriver jeg det på listen, for øjeblikkeligt at kunne hakke det af.
  2. Jeg kan ikke lide rødvin.
  3. Jeg bliver barnligt lykkelig over at ligge mig i min nye seng – så glad at mine ben pisker op og ned af bare begejstring.
  4. Jeg ringer med-det-samme til min veninde Bolette hvis noget akavet er sket for mig, så vi kan grine af det. Det har vi gjort siden vi var 12.
  5. Jeg holder mig ikke for god til at lade som om, at jeg ikke har set en person, jeg synes bør være den der hilser først, denne gang.
  6. Jeg sætter billeder op af det jeg ønsker mig på min kæmpe moodboard kalender fra mit eget firma goal-setter, fordi jeg har erfaret, at så får jeg det. Lige nu hænger der bla. et billede af tre piger der ligger i en vindueskarm uden bh på, fordi jeg gerne vil have det sjovt med mine veninder (inden jeg får en kæreste og børn og alt det).
  7. I sidste uge lavede jeg en video, hvor jeg alene dansede twist nede ved søerne. Der følte jeg ligesom, at mit arbejde som youtuber stak i den lidt barnlige retning.
  8. Jeg lukker øjenene når jeg skal betale. Ting må koste det de koster, især når jeg handler ind – 12 kr. eller 20 kr. Det kan jeg altså ikke tage mig af.
  9. Jeg tager det ekstremt personligt hvis jeg får kritik for mit arbejde, eller noget som helst andet faktisk.

Det var lige top of mind – hvad synes i: Er det ikke fedt at være barnlig selvom man er voksen?

Min elskede seng, der er nøje udvalgt til mine behov – med Aupings unikke udluftningssystem, som gør at jeg seriøst sover bedre om natten nu. Og selvfølgelig med et goal-setter billede hængende ovenover, til at minde mig om, at livet altid flyder videre. Formatet her er 1×1 m. og koster 599,- inklusiv levering på goal-setter.com

 

 

Flere indlæg i samme stil

Carlas Kærlighed #5

 

Jeg googlede “Barsel som selvstændig” i går.

 

Èn gang for alle ville jeg have slået fast, hvad jeg skal gøre, når jeg en dag bliver gravid, og gerne vil holde barsel. Kan jeg holde fri med offentligt betalt barsel eller ej?

Og det kunne jeg så ikke.

Ikke rigtig i hvert fald, for jeg har ikke tænkt mig at lukke mit firma ned, for at modtage 16.000 kr. om måneden. Det mindede min mors besked om rettelserne til “General Terms” mig netop op her kl. 22.00 fredag aften. Det er mit held, at min mor og min bror, disse brave mennesker bare gør, hvad de er sat her for at gøre, og når det er gjort, så gør de det bare en gang til. Fordi det skal gøres.

Med sådanne personer i sit nystartede selskab, er det så sandelig nok at tage fat på. Og jeg har brug for plads i mit hoved til at skabe den vækst, som goal-setter fortjener.

Hvilket leder mig til det jeg ville med dette indlæg: Skrive en lille oversigt over det jeg ønsker at slutte fred med i mit hoved, for at kunne udskifte det med noget mere brugbart, noget blidt og godt – noget overskudsgivende, i det mindste. Nederest i indlægget kommer mine egne svar på mine egne problemer.. Nemt.

  1. Det der har været udsalgsgivende for mit overforbrug af de sørgeligeste playslister jeg kunne finde på Spotify, har været tanken om ikke at skulle se min ekskæreste C. igen. I den perfekte verden blev vi bare bedste venner. For vi har kendt hinanden siden jeg var 16 år, og fulgt med i hinandens liv, selvom vi er gået fra hinanden to gange, og vores forhold aldrig har varet længere end 6 måneder. Jeg elsker bare den mand. Men vi lever ikke i den perfekte verden, vi lever i den verden, hvor det gør ondt at miste en man elsker, fordi man ikke kan finde ud af at være venner – og måske heller ikke kan blive kærester igen. Så det jeg ønsker nu, er at stoppe med at spørge mig selv – midt ud i soveværelset underligt højt, alene, og lidt bange for om nogle af mine naboer hører det: “Hvorfor fanden vil han ikke have mig?!”. Det er så plat, at jeg ikke kan forene mig med realiteterne, og mine forventninger er gået i hårdknude.
  2. Den opmærksomme læser husker måske, at min ekskæreste L. og jeg gik fra hinanden sidste år (læs sidste afsnit af Carlas Kærlighed her). Vi nåede at bo sammen i sådan ca. 5 min. Men ligesom når man får en rift på huden, så tager det kun et øjeblik at lave såret, mens helingen kan tage flere uger. Selvom jeg kunne se et lys i L. for det kan jeg, er det ikke ensbetydende med, at han vælger at bruge sit lys. Den pointe understregede Lone Rasmussen, som har skrevet bestselleren “Fra pæn pige til Power Prinsesse” forleden, da hun viste mig eksemplet med et fyrfadslys, der ligger nede i en kop og lyser op. Jeg kan se lyset fordi jeg kigger ned på det. Men for de omkringstående er der ikke meget lys at se. Lyset er nød til selv at komme op af koppen. Og det kan jeg ikke hjælpe med, uden at brænde nallerne.
  3. Min mor. Min elskede mor. Til jer som har lyttet til “Mere Mullen” eller min podcast “Brunch med Carla” ved, at min mor og jeg har et bånd, som er temmelig stærkt og ret unikt. Min mor er min bedste ven, men samtidig også min mor og en kvinde med meninger, som ingen kan omvende, og en vilje så stærk, at hun har kunne gennemføre et universitetstudie som alenemor med to børn. Jeg ser hende som ingen andre gør, og er helt ufattelig stolt af alle de kampe hun har vundet i sit liv. Den glæde det giver mig at kunne dele mine evner som formidler og CEO i vores familiefirma, ville jeg ikke bytte for noget andet job i verden.
    Men som de fleste nok levende kan forestille sig, er det ikke altid en dans på roser at drive virksomhed med sin familie. Ens forskelle, svagheder og styrker bliver endnu mere tydelige, når man ikke kun har det professionelle bånd mellem sig, men ved, at alt vil blive tilgivet og forstået, sooner or later. Det kan være svært at finde balancen, og vide hvornår den enes kompetencer stopper, og den næste overtager. Jeg selv er fx. typen der altid siger “ja” til nye ting. Efterfølgende må jeg så ind imellem erkende, at der var jeg vist lige lidt for hurtig – og så må jeg trække i land. Min mor er modsat. Hun siger konsekvent “nej” når jeg, eller andre kommer til hende med nye ideer, rejser til nye destinationer, ideer til nye samarbejdspartnere eller kostvejlederes tilbud om gratis træning. Nej, siger hun, eller: “Det synes jeg er en virkelig dårlig idé det der”. Og så, langt senere – siger hun som oftest ja alligevel. Men ventetiden mellem et nej og ja, kan være lang og hård.

Videnskaben viser, at vores omgivelser har en afgørende indvirkning på vores mentalitet. Hvis der fx. ligger skrald overalt på gaden, sker der flere overfald, og folk taler ikke pænt til hinanden. Det er derfor vi i goal-setter.com arbejder med billeder, der kan vække de følelser, vi ønsker mere af i vores liv.

 

Og nu til løsningerne…

Og det er her, min mor viser sin overlegenhed. Hvor jeg selv ikke kan finde på andet end at plage mig selv med at lytte til de samme to John Mayer sange aften efter aften, har Mullen skabt en indre opslagsbog i mig, som altid rummer svaret på mine spørgsmål.

*Jeg anbefaler iøvrigt alle, der måtte være i tvivl om, hvorledes man slipper af med dårlige vaner eller tanker, at tænke på, hvad den klogeste de kender, ville gøre i situationen..

Jeg tror min mor ville sige noget i den her stil til dilemma nr. 1:

I er vel nok gode til at gøre hinanden kede af det i to… I skal åbenlyst ikke være sammen nu. Øv dig i at give slip i noget som ikke fungerer, og vid, at kærligheden altid er inde i dig. Lav sjove ting, arbejd med det du elsker, og giv din uendelige kærlighed til dem der er omkring dig. Oplev hvor stort livet er, helt uden dine forestillinger og begrænsninger om hvem der passer sammen med hvem, og hvornår. Vi lever lige nu, og det du troede om fremtiden, eller det du vælger at huske om fortiden, er ikke andet end tanker – luft og skyer. Kom herned, min kære pige, og lad mig holde dig lidt. Du er elsket, altid. Det kan intet ændre på. Læn dig trygt tilbage i livet, og nyd rejsen – den vil dig det godt.

Til dilemma nr. 2, ville min mor sige:

Godt du slap af med ham.

Og til dilemma nr. 3, ville min mor sige:

Carla, uden min skepsis, min perfektionisme og omhyggelighed, var vi aldrig nået dertil hvor vi er i dag. Tak mig for, at jeg gider rette alle dine fejl – i mails, på Instagram posts og for at sige nej til de PR-forslag, som din begejstring overser ulemperne ved. Jeg ville ønske, at du kunne se mig i det lys, at jeg gør alt dette i kærlighed. (Chliché mor-kommentar). Jeg ville ikke rette dig, hvis jeg var ligeglad. Jeg er alt andet end ligeglad. Stop med at had mig for det, du ikke selv er god til.

Og det er så rigtig set Mullen! Og det gælder ikke kun min manglede evne til at sige nej, slå op eller acceptere ventetiden. For sådan er det bare hele vejen igennem – det er kun vores tanker der kan tillade os at blive dødsens skuffede, irriterede eller kede af det. Og man behøver ikke at være Einstein (eller Mullen) for at regne dén ud, så jeg vil stige af den skuffede hest, og bevæge mig ud i livet – med tillid til, at alt er lige nøjagtig som det skal være. Jeg er:

#tryg

#begejstret

#inspireret

(De sidste hashtags er mine værdier, som jeg har fundet ved at bruge vores værdi-test på goal-setter.com)

 

Dette billeder minder mig om at læne mig tilbage i livet, og have tillid til at alt er godt og som det skal være. Tror sgu jeg bestiller det til min endevæg i soveværelset. Som blid reminder til mig selv, morgen og aften. Formatet 1×1 m. koster 599,- inklusiv levering og kan designes på goal-setter.com

 

 

Flere indlæg i samme stil

Comewell hotel & GOALS workshop

 

Comwell og GOALS

Jeg fik ikke taget så meget som én tår af denne ellers yndlings-drink, som stod klar til mig efter en veloverstået workshop i Århus sidste uge. Min mor og jeg var nemlig taget over broen for at dele vores råd og vejledning, med vores søde jyske følgere og kunder af GOALS. Det gik helt kanon – folk var glade for vores hjælp til at sætte billeder på sine værdier og mål, og omgivelserne var intet mindre end fantastiske på Comwell Hotel. Men midt i alt det dejlige fik jeg influenza, og sygdommen gjorde den lange togtur hjem til lidt af en prøvelse.

 

Heldigvis nåede jeg at spise denne lækre chokolade mousse inden jeg blev syg.

Og jeg fik også lige nået at se lidt af hotellet, hvor de for nyligt har åbnet op for, at man kan komme ind og arbejde i deres fine co-work area, hvor jeg blev helt misundelig på, at det sted kun ligger i Århus. Jeg arbejder jo selv hjemme, og nogle gange kan man virkelig godt få brug for at blive luftet lidt. Og gerne et lige så fint sted som her tak, med internet og kaffe i lange baner!

 

 

Lidt om vores workshop

      • Find ind til værdierne – og nå dine sande mål.
      • Forskning viser, at vi opfatter billeder 60.000 gange hurtigere end ord. Det er derfor effektivt at sætte billeder på sine mål, og vigtigst – de værdier, der ligger bag vores mål. På den måde bliver vores mål fremover et produkt af en god proces.
      • På workshoppen kommer alle deltagere til at kende hinandens værdisæt, og kan fremadsigtet lettere indgå i samarbejder, velvidende hvor hinandens potentiale ligger.
      • Workshoppen er baseret på Mariane Mickelborg’s teoretiske studie i visuel kultur og koncept-udvikling fra Københavns Universitet (2015), hendes coach-spørgeteknik og praktiske erfaring som AD’er. Kalle og Carla vil undervejs komme med konkrete eksempler på målsætningsteknikker og personlige erfaringer.
      • På GOALS workshoppen har vi den enkelte i fokus, og har derfor et maksimum på 10 deltagere pr. workshop.

 

På en GOALS workshop gennemgår vi hver enkelt deltagers udfordringer i forhold til at:

– Finde og visualisere sine værdier og mål

– Kende forskel på motivation og inspiration

– Komme fri af bekymringer og beklagelser

– Skabe plads til en kreativ og åben arbejdsplads

– Skabe klarhed i tanke og handling nu

– Bruge GOALS til daglig inspiration

– Lær at sætte billeder på din fremtid, så du kan se, mærke og ramme det, du sigter efter.

 

Forespørg på workshops/foredrag til virksomheder
Forspørgsel på workshop til private, send en mail til goalsetterdk@gmail.com

Flere indlæg i samme stil

GOALS workshop på søndag i Århus

Der er 5 dage til, at min mor og jeg holder en workshop i Århus. Normalt deltager min bror også, men han er forhindret pga. eksamen. Der er stadig få billetter tilbage. Der er med andre ord endnu chance for at blive blandt de sjældne få, som får hjælp til at finde ind til sine værdier, og således stoppe med at sige ja til de forkerte ting, og gentage tanker, som ikke burde være opfundet i første omgang.

Søndag den 28. januar byder vi velkommen til 4 timers workshop på Comwell Hotel Århus (vi mødes i receptionen). Køb en billet til dig selv. Og køb så en til og giv den til én, du virkelig gerne vil det bedste, og tror vil bliver glad for den hjælp vi tilbyder.

For vi vil så gerne have at du kommer. Og det bliver en rigtig, rigtig god workshop.

Hvilket jeg af indlysende årsager ikke kan vide, for det er jo ikke sket endnu, men vi har holdt to stk. i København, og som billederne herunder viser, smilte folk, nogle græd på udvalgte tidspunkter, når noget ramte plet, men alle gik glade derfra, og fik de redskaber med i rygsækken, som fremover vil sikre dem, at deres værdier får lov at fylde langt mere end før.

Det håber vi også du vil være med til 🙂

 

Sted: Comwell Hotel Århus (vi mødes i receptionen)
Værkmestergade 2, 8000 Aarhus C

Dato: søndag d. 28. januar

Tid: 10.00 – 14.00

Program:

Vi starter dagen med at hilse på hinanden og høre lidt om hvad hinanden laver.

Derefter får i udleveret et spørgsmåls ark, som I skal svare på, for at finde frem til dine sande værdier. Dem taler vi om, og guider jer til at få helt tydeliggjort gennem personlige fortællinger, spørgeteknikker og bevidsthedsudvidende teori.

Dernæst finder vi billeder på de ting som kan bringe værdierne ind i din hverdag, og taler om hvilke konkrete tiltag du kan sætte på dine daglige post-its.

På den måde får du fundet den “tjekliste” af værdier, som fremover kan sikre dig, at de mål du sætter og det du fokuserer på, stemmer overens med det der gør dig glad.

*Medbring gerne en saks og en mappe til dine udklip, så de ikke bliver krøllede på vej hjem. Lad endelig din kalender blive hjemme, vi har en du kan “øve” dig på her.

 

Pris:
Workshoppen koster 350 DKK
– som indbetales via netbank til vores erhvervskonto:

Konto nr. 4393708390
Reg. nr. 2112

– efter du har sikret dig en billet via mail: goalsetterdk@gmail.com

For at deltage i workshoppen skal I også have købt en kalender hver, da det jo er den I lærer at bruge. Den kan designes og købes på goal-setter.com

 

Om kalenderen:
Kalenderen er udviklet som en evighedskalender, da du selv udskifter dine daglige gøremål med Post-it’s, og små billeder af dine skiftende ønsker på baggrundsbillederne.

Meningen er, at du hvert år sætter billeder op af dine værdier og grundlæggende yndlingsfølelser i det store billedfelt. Spørg dig selv: “Hvad ønsker jeg at føle i år?”.

Hver måned sætter du billeder op af det du denne måned glæder dig aller mest over at skulle i gang med.

Hver dag kan du med fordel gøre tre ting, som vil føre dig tættere på dine værdier for året og for måneden. Ved at tage tre små skridt i den rigtige retning hver dag, vil du opleve, at ingen mål er for store. Og du vil tilmed nyde processen, fordi dine nye vaner er baseret på det du er begejstret for at skulle igang med, og båret frem af inspiration fra de billeder du har udvalgt på din kalender.

Om materalet:
Kalenderen er nu printet på akryl (vi testede sidste år wallstickes, men de falder let ned, når man klistrer billeder og posts-its på) – og det nye materiale kan hænge på væggen helt uden ramme, både ude og indenfor. Kalenderen kan derfor nu flyttes rundt ligesom et normalt billede i ramme. Vi har vedlagt en manual til monteringen af kalenderen herunder. Officielt er holdbarheden sat til 5 års udendørs brug, men en kalender med vores UV-print (state-of-the-art teknologi) har meget længere holdbarhed end dette. Dvs. at det kan modstå regn, slud og stærk sollys, uden at falme – og er derfor også perfekt indendørs. Kalenderen rengøres let med en fugtig klud, uden stærke rengøringsmidler.

 

 

 

Vi glæder os til at møde dig <3

Flere indlæg i samme stil

Vores ønsker for 2018

Traditionen tro spiste min mor, bror og jeg risalamande juleaften, mens vi satte mål for det kommende år. I år valgte vi at optage det og resultatet blev en podcast, som du både kan høre på iTunes og på SoundCloud.

Og hvis du, ligesom min familie og jeg – elsker at sætte mål og se effekten af dit arbejde, kan du med fordel downlade dette skema, som kan hjælpe dig med at sætte fokus på dine værdier. På den måde sikrer du dig nemlig, at de ønsker du sætter, rent faktisk bunder i de følelser du ønsker mere af. Tiden med indfriede mål, uden begejstring – er slut!

Som lovet i podcasten, kan I her ser eksempler på de billeder vi hver især bruger som inspiration til at holde vores mål klare:

 

Kalles værdier:

 

Mullens værdier:

Mine værdier:

 

Håber I ser med på søndag på min YouTube kanal, når jeg fortæller mere detaljeret om hvordan jeg finder mine billeder. I kan se hvilke mål jeg fik indfriet i år, i denne video.

 

Flere indlæg i samme stil

Thank God it’s Christmas

Dette indlæg indeholder affiliate links, hvor jeg får en lille %-del hvis I vælger at købe nogle af tingene.

 

Se på billedet af mig her ovenover, indprent dig settingen; de mørke velourpuder, det specialsyede sengetæppe, det bløde hygge-tæppe og den kække hat. Og tag så en dyb indånding, mens du langsomt fremsiger følgende sætning (ikke alt for højt hvis du står i en kø i Netto fx.):
“Lad vær’ med at tage livet så alvorligt”
Gør det bare – tak. Og læs så videre:
Manden jeg kigger på, på min computerskærm har netop sagt dette, og han er sådan cirka et af de klogeste mennesker på planeten. Han hedder Ralph Smart, arbejder som youtuber ligesom jeg selv, og han gør livet lettere at komme igennem, med sine opløftende videoer, hvor han giver råd til os, der ofte falder i med begge ben, når det kommer til overforbrug og destruktive handlemønstre.

 

 

Jeg selv har lært denne lektie på den hårde måde i år. Jeg vågnede op en morgen, med lige netop dén fornemmelse i hver eneste afkrog af skroget, at jeg måtte videre.

Jeg måtte tage ansvar for mit eget liv, og ikke blive i et forhold, som ikke gav mig andet end bekymringer. Det var på tide, at jeg tog ansvar for min egen lykke. Og lykken for mig, ligger i hverdagen. I de små detaljer, og den indre tryghed, som vi aldrig må ligge ud til andre. Det ansvar er simpelthen for stort at give fra sig, og vi kan kun selv skabe sand tryghed.

 

 

Her er en liste over de ting, som for tiden hjælper mig med at holde fokus på det gode, når irritationen over småting overvælder mig:

  • Mit hjem – jeg er flyttet ind i en lys og lækker leje-lejlighed, som jeg synes er så meget mig, at det er helt vildt faktisk
  • Mit hyggehjørne i stuen, hvor jeg har fået Skumhuset til at lave min madras om til en “sofa”- en billig og Øko-Tex certificeret måde til at få et, hvis jeg selv skal sige det, rigtig flot resultat på. De har simpelthen syet et betræk i lige den farve jeg ønskede, og syet to aflange puder til også. Skumhuset opdagede jeg da jeg boede i Århus, hvor de har ligget siden 60’erne, hvor deres systue ligger. De fleste af deres ting bestiller man specialsyet, men de har også varer i deres webshop, som du kan se på Skumhusets hjemmeside.
  • Min rengøringsdame! Jeg bruger HappyHelper, fordi man kan trække alle mulige fradrag fra, så det ender med at blive omkring 100 kr. i timen. Det er SÅ optur ikke selv at skulle vaske gulv og afkalke ting..!
  • At give mig god tid til alt jeg gør. Alt fra min baderutine til mit arbejde. Når jeg gør det, er jeg er et gladere menneske.
  • Ses med mine vennner og veninder – det får jeg altså gjort meget mere som single – and I love it.
  • Hver gang der tikker et julegave-salg ind på goal-setter.com føles det lidt ligesom juleaften – jeg er SÅ taknemmelig for at så mange allerede har købt vores kalendre!
  • Mit gigantiske billede bestilt gennem goalsetterdk@gmail.com til kun 3000 kr. som hver dag minder mig om, at jeg ikke skal tage livet så alvorligt.

 

Din julegave fra goal-setter:

goalsetter.com har lavet denne ønskeliste, som du kan bruge når du skal i gang med at skrive dine ønsker ned for næste år. Lad det blive nogle gode og kærlige af slagsen!

 

 

 

Flere indlæg i samme stil